Nodig (4 x lángos):
- 2.5 kopje bloem
- eetlepel gist
- kopje lauwe melk
- 1 gekookte aardappel geraspt
- olie om in te bakken
- gerapste kaas
- tejföl (creme freche in NL)
- beetje zout
- knoflookteentje geperst in een kopje water
 |
| mijn hongaarse kookboek |
In een kom de gist,melk,aardappel en bloem mengen en door elkaar kneden. Laat het 1 uur rijzen op een warme plaats met een theedoek erover.
Verdeel daarna het deeg in 4 bolletjes. Aan de randen moet het dikker zijn dan in het midden. laat nu nog 15 minuten rijzen.
 |
| controle of alles goed verloopt |
Bak ze dan in de olie tot ze goudbruin zijn. Bestrijken met knoflookwater, beetje zout, tejföl en daarover de kaas.
 |
| heerlijk! |
