Voor het deeg:
- 375 gram bloem
- 2 eetlepel olijfolie
- Halve theelepel zout
- Zakje gist (7 gram)
- 225 ml lauw water
- Met olijven:
- Olijven
- Mozzarella
- Oregano
- Rozemarijn
- Grof zeezout
- Met gehakt en kaas:
- Mozzarella
- Gekruid gehakt
- Oregano
- Rozemarijn
- Grof zeezout
Bloem,giste,olie,zout en water samen kneden tot deeg.
Theedoek erover en laten rijzen, 45 minuten.
Met olijven:
Dan olie eroverheen, met je duim gaatjes maken, in ieder kuiltje een olijf leggen. Daaroverheen zout strooien,oregano en rozemarijn. Plakjes mozzarella ertussendoor.
Met gehakt en kaas:
Olijfolie over het brood smeren met een kwastje. Gehakt rul aanbraden,dan uitsmeren over het brood. Plakjes mozzarella erover. Dan de kruiden en het zout.
Dan in de oven tot het brood er mooi bruin uitziet ( ongeveer 20 minuten op 200 graden)
